Dama s ptichkoy

モスクワで留学してました。世界の料理を作ったり、文化人類学的、言語学的な視点から異文化理解について考えたりすることが趣味です。noteでは、レシピやエッセイを書いています。 ロシア語、ウクライナ語、チェコ語、ポーランド語。鳥みたいに気まぐれ。
    • 世界の料理のレシピ
      世界の料理のレシピ
      • 27本

      東ヨーロッパ中心に、世界の様々な料理の作り方を掲載しています。

    • イラスト・漫画
      イラスト・漫画
      • 3本

      無断転載厳禁

    • ソ連漫画
      ソ連漫画
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      ソ連時代をイメージして描いた漫画です。 無断転載厳禁。

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      • 8本
    • 歴史・文化人類学
      歴史・文化人類学
      • 18本
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多様性社会への覚悟はあるのか? 〜誰かにとって「正しい」ことが、他の誰かを傷つける〜

皆さんお久しぶりです。 今回は、巷で話題の「多様性」について取り扱っていきたいと思います。 私は世界の宗教や思想について興味があります。しかし、このようなテーマ…

ロールキャベツ

ロールキャベツを作ってみました。ロシアなど、東ヨーロッパでも食べられている料理です。バルカン半島風に、パン粉の代わりに米を使いました。 材料 キャベツの葉 12枚 …

あんずのタルト

フルーツを使ったタルトが食べたいと思って作りました。その他のフルーツに変えて作ってもおいしいです。 材料(直径21センチのタルト型1台分) タルト生地 バター 100g …

ナゴルノ=カラバフ問題で揺れるコーカサスの国々とは?(副題:ジョージア料理とは?)

*筆者はコーカサスの国々を訪れたことがありません…ロシアで食べたジョージア料理の写真でお許しください。 お久しぶりです。長い文章を書くのは久しぶりです。今回は、…

時々、ヤマガラになってシジュウカラと一緒にびーびー鳴いて飛びまわりたくなる。多分誰からも理解されないだろうけど笑