闇煮込｜パリッコの「つつまし酒」#227

割引きの牛もつがきっかけで　スーパーで、好物の牛もつが割引になっていたので、衝動的に購入しました。

　さてこれを、単純に焼いて食べるか、簡易的もつ鍋にするか、煮込みっぽくして酒のつまみにするのもいいな……なんて考えていて、おもしろそうなことを思いついてしまいました。
　酒場でたまに、牛もつや牛すじなど、数種類のもつが入った煮込みに出合うことがあります。あれ、なんだか無性にわくわくしません？　牛も