マッシュルームのハーブマリネ🍄（まるで旨味爆弾、マッシュルームの美味しさの引き立て方）

今日の主役はマッシュルーム。年中手に入るし、いつ食べても美味しいのですが、秋から冬は格別においしい。

マッシュルームは、きのこの中で唯一、生食ができる。だから生のままサラダにしてもとてもおいしい。そして料理の仕方によって味わいがガラッと変わるのも特徴で、いろいろな魅力を引き出すことができるのです。