【グルメ】「千秋」の「鍋焼きラーメン 」（高知市）
先週、高知城攻めの記事をアップし、昨日は、岡豊城攻めの記事をアップした。この２つの城を攻めた日に、高知市で一泊した。
この日のランチには、高知市役所で、絶品「ご当地３種の海鮮丼」を堪能させていただいた。これも先週記事に書いた。
さて、高知市での夕飯はどうしようか。高知のご当地グルメを、例によってGoogle先生で検索する。
カツオやウツボなどの海の幸系グルメがたくさんヒットするなか、ふと、目に留まったのが、「鍋焼きラーメン」。
高知市ではなく、高知県須崎市の名物らしい。以下の「須崎市観光協会」のホームページがヒットした。
こちらの説明によると、戦後まもなく、路地裏で始まったらしい。50年の歴史を誇るラーメンだ。
半世紀の歴史を誇るラーメンとは、どんな味だろう。
残念ながら、この日の旅程上、須崎まで出かける時間はなかったのだが、ご当地ラーメンに目がない私は、どうしてもこれが食べてみたくなった。
そこで、さらに検索し、ついに、高知駅で鍋焼きラーメンを提供するお店を見つけた。高知駅から徒歩圏内の「千秋」さんだ。ここなら、この日宿泊したホテルからも近かった。小躍りしながら、いそいそと出かけた。
店内は小さい。女性２名の体制で営業していた。夕飯には少し早い時間帯だったので、空いていた。
壁に、メニューが貼ってある。メニューは、「鍋焼きラーメン（並、大、特大）」「ご飯」「チャンジャ」。これだけ。いたってシンプル。鍋焼きラーメンで勝負していることが分かる。
これは、迷わなくて、ラクで良いわ。
速攻で、鍋焼きラーメン、並（半玉）、600円をオーダーする。
わくわくしながら暫く待つと、それは、やってきた。
これが、鍋焼きラーメンだ！
その名のとおり、土鍋で麺と具が煮込まれている。具は、細かく切った鶏肉（弾力があって、軟骨のような、コリコリとした歯ごたえ。）、ちくわ、青ネギ。そして、生卵を落としている。いたってシンプル。スープは、あっさりとした和風スープ。
わくわくしながら、スープをそそる。受験生時代に、お母さんが夜食に作ってくれた鍋焼きうどんのような、優しい味。
麺は、細い。半熟卵が少しずつ溶けていくにつれて、スープがまろやかになる。ラーメンなのに、胃にやさしそうな感じ。美味しかったので、スープを全部飲み干してしまった。
「並」サイズは、ラーメンの量が半玉とあるので、やはり量は少なめだった。女性の私でも、ちょっと少ないなと感じた。「大」にしておけばよかったかと、ちょっと後悔。男性なら、「大」か「特大」をお勧めする。
戦後、混沌とした世の中で、苦労しながら日々を送っている人々を、きっと優しく励ましてくれたんだろうなと思わせる、シンプルだけど心も身体も温めてくれる、そんな一品だった。
美味しかった。ごちそうさまでした！
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