#コーヒー
過去の好みと未来の好み
みなさんは、自分が好きだと思う「いつもの選択肢」以外の選択をして、新しく好きになったり、いい体験だったと思う経験はどのくらいありますか？
きっと誰もがよかった経験は１度はあるはずで「たまにはチャレンジしてみるのもいいな」と思ったり、逆に「外してしまって損した」と思う経験もあるかもしれません。
例えば、いつも食べてるお菓子の新しい味、音楽でも今聴いているのではない新しいジャンル、今まで知らなかっ
自分の「好き」と相手の「好き」
僕たちコーヒー屋は、コーヒーの味とか香りの表現のような、「感じたこと」や「好み」に関して発信しているので、主観と客観を切り分けて伝えていかないといけないと、いつも思ってる。
主観と客観を切り分ける、どういうことかそもそも主観とは、「その人が感じることでの見方」。
「浅煎りのコーヒーは美味しい」とか、「この産地のコーヒーは美味しくない」なんていうのは主観。もちろん同じように感じる人・場面だってあ