元旦🎍ホームベーカリーで餅つき

一年中食べたいくらい好きなお雑煮。昆布にあごだしの入った茅乃舎だし、さらに昆布だし、麺つゆ、みりん、具材は鶏むね肉と白菜だけでシンプルですが、利尻とろろ昆布に花がつおのトッピングでさらに旨みが...美味しいお出汁は本当に人を幸せにする。癒される。日本人で良かった(^^)

-8°の東海岸より

今年1番の寒さが続くペンシルバニアですが、珍しく雪の降らない冬で助かっています。
寒い日はやっぱりスープ。

ミネストローネを作って見ました。

アイディアはVSOP💡作曲家であり、作詞家であり、作家であり、画家と多才な大江千里さんより。体の事を考えられている優しいヘルシーなお料理は真似してしまいます。今回は使われていたのはUncuredベーコンですが、これをヘルシーとはかけ離れた冷凍室にあった