今週のモデルカレーは福岡です（1月8日～1月14日）

糸島にはうまいカレーが多いことに気づいた。
しま香に行ったときに気づいた。

家を居抜きしたような、店らしくない店。

中に入ると、パチパチと音がする。
なんと、プロジェクターで壁一面に焚き火の動画が映されているのでした。

どんな世界観なんだ、と笑ってしまった。
今まで経験したことのないスタイルのBGM。
これは岩盤浴だったら違和感なさそう。

チキンカレーはいつもオンメニューされていて、
もう1つは日替わりらしい。

基本のチキンカレー行くしかないでしょう。

チキンカレー（900円）

ターメリックで炊き上げられたじゃがいも、大根と玉ねぎの漬物、高菜、パクチーが添えられている。
すごく彩り良く美人なカレーです。

米にもこだわりがあるらしく、アーモンドと昆布で炊いているそう。

食べてみると、スパイスカレーのお手本中のお手本のような、真っ直ぐで綺麗な味がする。
カレーの本を何冊も読んで、1つの皿にまとめたような。
誰が食べても美味しな感じるチキンカレーがそこにあった。

鶏肉の出汁や脂がわんわんと出てきたカレーはそこそこにオイリーで、米をみっちりとコーティングしている。
（そういえば、そこまで昆布感はなかった気がする。）

鶏肉の量も十分で、値段も安くて、何も非難できない、隙のない強いカレーだ。

じんわり後から辛くなって、ほかほかしながら外に出た。

焚き火の動画は今日も流れているんだろうか。

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スパイスとめし しま香
住所：福岡県糸島市前原中央3-2-27（筑前前原駅より徒歩3分）
営業時間：11:30〜15:00
　　　　　17:00〜20:00（水曜のみ）
定休日：月曜日・火曜日