メゾン・ベニコのアドベント 8日目
トップの写真は2020年のアドベントカレンダーの8日目です。
アマンドショコラでした。
カリッとした歯触りが心地いい。ローストされたアーモンドの香ばしい味がしっかりと感じられます。
口に入れた瞬間は、あれ、チョコ少ない？と思うんだけど、あとからじわ～っとビターなカカオの味がします。
どちらかというとアーモンドを楽しむお菓子かな。
チョコが強すぎるとナッツの味や風味がしないと思うので、これは絶妙なバランス。
アーモンドも大きいの、小さいの、固いの、やわこいのと色々あったけど全部美味しく食べられるって嬉しい💕
これはコーヒーに合うお菓子だったかも～😚
甘いカラメルの香りが食欲をそそります🤩
フロランタンと言えばスライスされたアーモンドが乗っているイメージですが、細かく刻んだナッツ類が乗っているようです。
ピスターシュということでピスタチオとアーモンドかな？
ベニコさんのフロランタンはカリッと軽い口当たりなのがいいです～💖
カラメルの味を邪魔するでもなく、目立ちすぎることもなく、でもしっかりとピスタチオの香りがやってきました。
甘いんだけど全然くどくないの！
食感はパキン！ではなくてボリボリ！って感じ。少しずつかじるけどやっぱりすぐなくなる～💦
今日もおいしいお菓子ごちそうさまでした✨
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