おうちごはんで野菜をたべるVol.10長芋たんざくのおかず

長芋は食物繊維が豊富な為か、とても腹持ちが良く、案外娘たちも気に入ってくれるので、よく使う食材のひとつです。

山芋をたんざく切りにして下ごしらえした後は、和え衣を変化させるだけで、いろんな味のおかずとして楽しめます。

＊

たんざく切りした山芋に、卵黄としょうゆ、刻みのりをかけるだけ。しょうゆはめんつゆに替えてもおいしいです。

刻んだ梅干しの果肉と鰹節を、しょうゆとみりんで混ぜ合わせ、たんざ