sake。のコンセプト

sake。は通常の酒販店とはかなり毛色の違ったお店です。

sake。(さけまる)で取り扱わせていただいているお酒は、

日本酒では、

・常に新しい手法で日本酒の新しい可能性を探っている

：縮小している日本酒業界を盛り上げる取り組みをされている

・日本酒をワイン・ビールのように「世界酒」にする

ワイン・ビール等のお酒であっても、

・お酒を通じて社会の課題解決に取り組まれている

・おいしいお酒をつくるために不断の努力をされている

挙げればきりがありませんが、それぞれの信念に基づき、

少しでも良いものを作ろうとされている方々のお酒です。

何よりも、ひと口飲んで「美味しい！」と思えるお酒であること。

sake。は店舗を持たないネットだけの酒販店ですが、

JR目白駅の専用スペースにて試飲会を定期的に実施。

造り手さんの熱量と物語を、少しでも伝えていければと思っています。

そしてそんなお酒が一人でも多くの人に届くように、

独自の取り組みを行っていこうと考えています。

主な取り組みとして、

①若年層のお酒を飲み慣れていない方へ向けた試飲イベント

②高齢・障害・ターミナル期等でお酒を飲みたくても中々飲むことができない方へ向け、内科医・歯科医・言語聴覚士の方々からアドバイスをいただき、専門的な観点から嚥下評価を行った上でのお酒の提供方法の考案

等を進めていきます。

お酒を届ける方々・お酒を楽しむ方々の双方にとって、

必要とされる酒屋でありたいと考えています。

■取扱銘柄一覧→https://note.com/sakemaru_toku/n/n7475a382fc7b

■sake。EC SHOP→https://sakemaru-itabashi.stores.jp/