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沖縄珈琲探訪

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本
沖縄県コーヒー自家焙煎店の味の記録。 機会があれば県外も。
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沖縄珈琲探訪『クラッチコーヒー』

沖縄珈琲探訪『クラッチコーヒー』

引き続き、沖縄県石垣島の自家焙煎コーヒーのレビューです。

店舗ではお姉さんが親切に対応してくれまして。

「お姉さんが焙煎してるんですか？」と聞くと
「いえいえ、このお店のコーヒーは小浜島で焙煎している方がいます」とのこと。その方も、もれなく本土出身。

石垣島のコーヒーアイランド化が半端ない。移住者はこんなに多いのですね。

僕は、深煎りブレンドを購入。
自宅でペーパードリップで抽出しました。

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沖縄珈琲探訪⑥『FUSHI COFFEE』

沖縄珈琲探訪⑥『FUSHI COFFEE』

沖縄県の石垣島。
自家焙煎コーヒー屋さん巡りの第二弾です。

ここも本土の人が、石垣島に来て開いた店。
ていうかそればっかり。

僕の必殺技、コーヒー屋さんに、おすすめコーヒー店を聞く手法にて、二箇所から指示されたのが、この『FUSHI COFFEE』

レンタカーを駐車しちゃいけないゾーンに停めていたので、比較的好きな、深煎りタンザニアのウォッシュトを即決で買う。

自宅に帰りペーパードリップで

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沖縄珈琲探訪⑤ 福珈琲

沖縄珈琲探訪⑤ 福珈琲

沖縄県といっても、本島ではなく、さらに南の離島、石垣島にある自家焙煎コーヒー屋さん。

石垣島は、何十年ぶりに行ったが、自家焙煎の美味しいコーヒー屋さんの多いこと。

こちらの福珈琲の店主さんは、もともと本土の方（確か新潟あたりだったかな？）
気さくな女性で、僕が豆購入で悩んでいると「味見していってよ」とネルドリップで一杯いれてくれた。

カウンターから見える、手回し焙煎機で焼いた豆は、目の覚める

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