沖縄珈琲探訪⑥『FUSHI COFFEE』

沖縄県の石垣島。
自家焙煎コーヒー屋さん巡りの第二弾です。

ここも本土の人が、石垣島に来て開いた店。
ていうかそればっかり。

僕の必殺技、コーヒー屋さんに、おすすめコーヒー店を聞く手法にて、二箇所から指示されたのが、この『FUSHI COFFEE』

レンタカーを駐車しちゃいけないゾーンに停めていたので、比較的好きな、深煎りタンザニアのウォッシュトを即決で買う。

自宅に帰りペーパードリップで頂いたのですが、深煎りといえど、全然華やかな酸味とフレーバーでございまして。かといって軽くはなく、しっかりと甘い。店舗に合った、オシャレな味でした。

あえて、浅煎りの振り切ったものを選べば、もっと新しい世界を見せてくれそう。

次は浅煎り買おう

ごちそうさまでした。