1年前のゴールデンウィーク売上
今日がいわゆるゴールデンウィークの最終日やね。しっかり賑わった数日間。
ありがたいねー。
ちなみに、一年前のゴールデンウィーク。
緊急事態宣言中やったかな、、、。
十三店、立花店、塚口店は休業。
尼崎店のみ、営業やった。
今考えてもありえなかった禁酒法。
ゴールデンウィーク明けはノンアル酒場として土日だけ営業。
なんやねん、ノンアル酒場って、、、。
もはや、酒場ちゃうやん。
正しい日本語ではないよね。
僕の日記を見てたら、5月6日はノーゲストやってんね。日記は、かれこれ、10年以上書いてるで。
中学校の後輩 日野 への、大口いなり寿司配達と、出前2件のみの売上やったんやね。
平日は休業中やったけど、1組でも予約があったら対応してたなー。
僕の尼崎店ワンオペ営業、2回やったな。
喫煙席と禁煙席に分かれて座ってもらって、尼崎はワンオペに向いてへん！ってなったんが懐かしいな。そもそも、50席越えてる店をワンオペしたことが間違いやわ。けど、予約以外のお客さんの入店があって、嬉しかったなー。テンパったけど笑
当時の店舗インスタ。
もう、あんな想いはしたくないなー。
先月。
２０２２年4月に過去最高月商を記録した、尼崎店。
この時期にも店を休まず、開け続けて、信頼を積み重ねてきたからこその結果。
休業したほうが、経済的にも心理的にも楽やったけど、社員みんなでやってよかったなー、と改めて思う。
皆で掴んだ結果やね。
ただ、この時に、働く場所を提供できなかった、準社員やアルバイトさんにはほんま申し訳なかった、、、。経営者としての力不足やったな。
お客さんが、店に足を運んでくれるのは当たり前ではないと皆が実感した、昨年のゴールデンウィーク。あとは、働ける喜び、もやね。僕や近藤マネージャーは、満太郎をする前の業態で売れない時期が長かったから、身に染みてるけどね笑
今もお客さんが店に来てくれるのは、当たり前ではないんやで。ありがたい話やで。
そのことをしっかりと胸に刻んで、今夜もウェルカム感たっぷりに、「来てよかったと思われるお店」。
やったりましょう♪
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