【Starlight Destiny#64】くず野菜すーぷ
我が家では、父のお給料日が近づくと買い物に行く機会が少なくなります。そして最後の1週間のメニューは「くず野菜すーぷ」となります。
お給料日以降からコツコツとためていた
たまねぎの皮、ニンジンの皮、キャベツの青い部分、ねぎのネッコなどを
鍋に入れ、水を加えて手でちぎって煮込みます。
これが非常にシンプルな一品となります。
具材を一定の時間煮込んだ後は、
ジューサーでかけ、再び鍋に戻して煮込みます。
味は塩とこしょうのみです。
このスープには肉の代わりに油揚げを加え、カレーライス