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個人飲食店オーナーシェフ応援プロジェクトA

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職人上がりのオーナーシェフ。みんなの街にいる凄腕シェフ。「俺はもっとおいしくてすんごい料理、つくってるぜ!」もちろん、ピッカっと光る腕の持ち主。ただ・・・『隠れた名店』本当に隠れ…
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記事一覧

『チラシ』の『ポイント』

こんにちは。今日はチラシのポイントをお話ししたいと思います! 1.まず大事なのは『存在に気…

saidarman
4年前
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『見込み客』と『チラシ』

今日は、『1.見込み客を集める』と言う事と同時に『チラシ集客』についてお話ししていきます。…

saidarman
4年前

『またくるね〜』の『また』…

「今日は、ありがとうございましたー‼️」 「はじめて来たけど、美味しかったよ😋 『またく…

saidarman
4年前
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『商売』の『基本』

今日もお仕事お疲れ様です! 都知事選、蓋を開けてみれば小池さん、圧勝。でしたね😃人はなか…

saidarman
4年前
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『好き?』と『嫌い?』

こんにちは 7月ですね、6月は皆さんどうでしたか? 自分を含め飲食店は一旦増えたテイクアウ…

saidarman
4年前
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『学び続ける』

今日も皆様、お疲れ様です! 今日は自身の勉強の為都内に行ってきます。 毎月1.2回都内で色ん…

saidarman
4年前
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なんだよー『経営』って…。

緊急事態宣言中はテイクアウトやお弁当の需要が 『ぐーっ』 と上がり忙しい日々を過ごしていたなんてお店が多いかと思います。 ですが・・・ いっぱいお客さんが来ていた時に 次に使えるクーポンとか渡していた お店の方はいらっしゃいますか? そうであれば今の時期なんらかの反応があり 来店に繋がっているものと思います。 それと、 緊急事態宣言中に お客様とのコミュニケーションを密に (三密ではありませんよ😅) 取っていたお店はありますか? 例えばLINEだとか

この『コロナ』で『どう変わった』か?

  こんにちは😃 緊急事態宣言が、解除されて早2週間…。 飲食店のオーナーシェフとしては…

saidarman
4年前

『隠れた名店』

・・・に、なるなって話です。 (ほんとに隠れちゃダメ‼️) これからちょっとづつ 皆さん…

saidarman
4年前

『食』に、従事する

こんにちは、saidarmanです😊 料理人を志し、早20数年。 まだまだ、修業が足らないなぁ、 …

saidarman
4年前