42.世紀の大発明！チキンラーメンの生みの親安藤百福さん

カップラーメン。
一人暮らしの味方ですよね。

私も仕事が遅くなった時などサクッと食べたい時めちゃくちゃお世話になっています♪

先日たまたま友人とカップラーメンの話になり、インスタントラーメンの発祥ってどこなんだろう？
という疑問が生まれました。

調べてみるとチキンラーメンがインスタントラーメンの発祥なんだそうです。
全然知りませんでした。
誕生秘話を調べてみるととても面白かったので記事にしてみることにしました。

きっかけは信用組合の破綻！？

チキンラーメンの生みの親安藤百福さん。
彼の事業は元々食品メーカーではありませんでした。
最初は22歳の若さで繊維業で大成功を納めたそうです！
しかし1957年安藤さんが理事長を務めていた信用組合が破綻し、全ての財産を失ってしまったのだそう…

その時の安藤さんは
「失ったのは財産だけ。その分、経験が血や肉となって身についた」
と解釈をし、ラーメン屋台に並んだ人々の姿と、日本人が麺類好きであることから、"お湯があれば家庭ですぐ食べられるラーメン" を作ろうと思い至ったそうです

死に物狂いの努力で生まれたチキンラーメン

思いついてから安藤さんの研究の日々が始まりました。
なんと１年間平均睡眠時間４時間で休みなく研究に没頭されたそうです…！

その末、天ぷらからヒントを得て今のインスタントラーメンの製造技術が発明されたのだそうです。

誰もやったことのない研究をひたすら1年無休続ける努力と理想を追い求めるパワーは本当にすごい！

当時うどんが6円だった時代に35円で売り出されたチキンラーメン。
かなり高級ですね…！
しかし実際に食べた人の口コミと、共働きや各家族が増えた時代のニーズにマッチし大ヒット商品になったそうです！

今でいうウーバーイーツと似たような感じなのでしょうか？


人々のためにこれを作るんだ！
という強い情熱からチキンラーメンは生まれていたんですね。
百福さんありがとうございます。


実は安藤百福さん発明したのはチキンラーメンだけではありませんでした。
なんと“カップヌードル”も安藤さんの発明でした！！
カップヌードル誕生秘話についてはまた後ほど記事にしたいと思います。


ではまた次回♪


情報元：https://www.nissin.com/jp/about/chronicle/