#私のお店
しごとの話_コトブキッチン⑥
スタッフは8人くらい･･･としますコトブキッチンは当番制です。開店12時、閉店23時。
お昼の人のシフトは10時～15時（目標）。その日の仕込み具合やランチの忙しさ、オーナーである私の仕事の状況によって、終わりの時間は前後します。主婦や自分のやりたいことがある人3名が働いています。
現在、私のシフトは15時～19時。パンの仕込みをしています。
夜の人のシフトは19時～23時（くらい）。その日の忙し
しごとの話_コトブキッチン⑤
私は料理ができないけど飲食店をしています飲食店をしていると、
「料理が得意だったんですか？」
「いつか自分の店を持ちたいと思ってた？」とか、良く聞かれます。
正直に言います、私は料理ができません。
正確に言えば、人並みにはできます。人並みには、目玉焼きとか煮物とか餃子とかです。
飲食店ができるレベルではございません。
さあ、惣菜屋をやってみよう惣菜屋をやろうと思ったとき、料理ができない私は『・・