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#ポルト料理
ポルトでポルトワインとフランセジーニャ(2017年旅)
ドウロ川を旧市街から渡った対岸にたくさんのポルトワイン工場があります。
ポルトワイン(ポートワインともいう)とは、ポルトガルのドウロ地方で造られる酒精強化ワイン(ブランデーを添加したワイン)の一種です。食後酒ということもあり、ブランデーを発酵途中に入れてありデザート(チョコレート)などと味わうワインです。
ポートワインというと、日本だとつい、赤玉ポートワインを連想してしまいますが、
まっ
ドウロ川を旧市街から渡った対岸にたくさんのポルトワイン工場があります。
ポルトワイン(ポートワインともいう)とは、ポルトガルのドウロ地方で造られる酒精強化ワイン(ブランデーを添加したワイン)の一種です。食後酒ということもあり、ブランデーを発酵途中に入れてありデザート(チョコレート)などと味わうワインです。
ポートワインというと、日本だとつい、赤玉ポートワインを連想してしまいますが、
まっ