地元食材にこだわった本格イタリアンが食べられる「LOCALE」_#09

2020年7月に行ったイタリアンレストラン「LOCALE」さんの記事です。
龍ケ崎市周辺で採れる野菜や食材を主に使い、地産地消を心掛けている店主さん。

お店の名前の「ロカレ」は、イタリア語で「地元」の意味だそう。
ロゴを見てみると茨城県がイタリア国旗カラーになっています。
こうやってみても、店主が茨城県や地元を大切にしているのが分かりますね。
地元に目を向けるって、本当に大切なんじゃないかなと思