世界(地域も含む)の料理70/197バングラデシュ🇧🇩
世界(地域も含む)の料理 70/197
70カ国目 バングラデシュ🇧🇩
本日の料理 バングラデシュ料理
マーチカレー(フィッシュカレー)
材料
白身魚(カジキ) 400g
玉ねぎ 1個 みじん切り
ターメリック
クミン 各小さじ1/2
カレー粉 小さじ1
塩 小さじ1/2
青唐辛子 1本 輪切り
チリペッパー 少々
サラダ油 適量
お湯 2カップ
1.魚にターメリックをまぶしておく
2.フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを入れ、中火で飴色 になるまで炒める
3.2にチリペッパー・ターメリック・クミン・塩を加え、炒める
4.3にお湯を少しずつ加えて煮込む
5.4に1の魚を加えて、フタをし、やゆ強火で5分程煮込む
6.盛り付けて、完成
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