おひつごはん、最強。
はじめに
とうとう、おひつを買いました。
ごはんをいれる、旅館とかででてくる、あれです。
これほんと、ひと手間でごはんが最強になります。
というおはなし。
意外と安い
家のちかくの「せんどば」というホームセンターで見つけました。
在庫限りで3合用が2,000円（税別）。
スマホでAmazonの値段をしらべたら2,530円。。
つかうかな…
結局ゴミにならないかな…
と迷いましたが、一緒だった家人のひと声で購入することに。
かなりうまい
実際つかってみた結果、おひつごはんは水分が均等にバランスいいかんじ。
見た目もキラキラつややか。
おいしそう。
うちではこれまで、炊飯器でごはんを炊いたあと、土鍋にうつして蒸し布かけてました。
これはよぶんな蒸気をとばすためです。
ためしに、おひつごはんv.s.土鍋＆蒸し布ごはんを比較しました。
すると！
その差は歴然。
土鍋＆蒸し布ごはんは、お米のまわりの水分がとんじゃう。
お米の表面がパサパサするかんじ。
全体的にもちもちと適度に潤ってるおひつごはん、そのまま食べるなら圧勝のおいしさ。
一方で、土鍋のほうは、カレーとかにはよさそうな水加減でした。
意外と手入れラク
さて、このおひつ。
日本製で材質はモミ。
扱いが繊細そう、とやや警戒してましたが、結果的には杞憂でした。
たまにうちでは酢飯をつくるとき木の桶をつかうんですが、それとほぼおなじ扱いでOK。
つかうときはカンタンに水拭きする。
つかったら水洗い＆タワシでこする。
日陰でかわかす。
その程度。
事前に使い方をネットでもしらべましたが、事前に水張って酢をいれるとか、うちでは不要でした。
あと、おひつにごはんがくっついて洗うのが面倒、ということもなかったです。
使用後、何粒かお米がくっついてる程度。
水で流せばカンタンに落とせます。
まとめ
おひつは保管容器だけではない、お米を美味しくする器具です。
これ、ネットでしらべて知りました。
もちもちの食感。
ほのかな木のにおい。
お米がおいしい！は最高のぜいたく。
とくに一晩あとのおひつごはん、たまらんです。
ちょっといい品だと1万〜なんておひつもあるけど、
これくらいのものだと、初心者でも手がとどきやすいです。
これがうちのと同じもの。
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