【レシピ】いか人参の作り方

福島の郷土料理
漬物以外にこんなお酒に合う料理があるんだ！と思って感動したのを覚えています。
お正月に食べるらしいのですがごめんなさい、無性に食べたくなった

RECIPE
簡単ですがレシピを用意しておきます

01.　酒１／４カップ　醤油１／４カップくらいを入れます
02.　みりんを大さじ２くらい入れます（アバウトですいません　笑）
03.　火にかけて沸騰したら１、２分煮詰めたあと粗熱をとります
04.　人参を千切りにします
05.　するめをキッチンバサミでカットします
06.　袋（のほうがよいですよ）に人参、するめ、カットした昆布をいれて粗熱のとれた先ほどの調味料をあわせ1日置いたら完成　日持ちするしおいしいしお酒の肴にも箸休めにもなる万能料理ですよ！

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【使用機材】
SONY α7III
ZEISS F4／24-70

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