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もう食べられない名店

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本
中華そばめとき、半チャンラーメンさぶちゃん、キッチンふじ・・・等々、もう二度と食べられない名店をご紹介いたします
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#B級グルメ

【もう食べられないお店】八丁堀駅近くの町中華？

■記憶はおぼろげに、たぶんもう食べられないお店・・・だと思う（汗 またしてももう食べられないお店。 八丁堀駅のすぐそば。 ひっそりと、その町中華というか大衆食堂はあった。 ものすごく好立地ながら、店は寂れていて、 斜陽 という表現がしっくりくるような感じであった。 曇ったガラスの引き戸。 当然ながら店内の様子は全く見えず、正直、入るのにかなり勇気はいったが、他の店の混雑を見るに止む無く入店。 いらっしゃいませ 店内はカウンターで10席程度の狭さ。 やっぱりな

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【もう食べられないお店】ラーメン食べて見事合格？　ラーメン大学

■入学試験も裏口入学も一切なしの大学がそこに さてさて・・・ またしてももう食べられないお店なのですが、その当時のわたくしは以前からちょっと気になっていたお店があったのです。 ラーメン大学 まあ、なんでしょうか・・・ チェーン店？のようでチェーン店でないというか、イマイチ実態がハッキリしないような、ラーメンショップであります。（調べてもよく分からなかった） まあ、街道沿いによくあるようなラーメンショップとか、ラーメン二郎っぽいノリの店かなっ☆☆☆ ・・・などと、キ

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【もう食べられない名店】ついに・・・ついに・・・念願かなっての港屋

■ついにインスパイア元が登場して浮足立つ男 さてさて・・・ 　またしてもなもう食べられない名店・・・なのですが、今回はついに・・・ついに・・・念願かなった店に行くことが出来ました・・・ かつて、今はなきこんなお店に行っていました。 ・スクラップ＆スクラップ。混沌の極みな・・・ 　つくづくイイ店だったなあ・・・と思わず遠い目をしてしまうのです。（空いてたし） しかし。 今回、ついについに念願かないまして・・・（しつこいな） 港屋 　まあ、アレですわ、上の今はな

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【もう食べられない名店】混沌の極み　～えびす製麺所＜２＞

■海苔ってテンション上がるよね（個人差あります） さてさて・・・ またまたもう食べられない名店なのですが約半年ぶりの訪問・・・ ・えびす製麺所 以前は普通の暖かいそばだったもので・・・ 今回は、つけの方で・・・ 肉そばつけの大盛り・・・780円ナリ。 そばが見えないほどの刻み海苔の山。 そしてブッとく歯応えのある蕎麦。 甘辛く濃い味付けの肉。 　これらが混じりあった”何か”を、取り放題の天かすに生卵ダブルを入れたつけ汁。カオスの極みになってズゾズゾと食べ進む

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【もう食べられない名店】インスパイア　～えびす製麺所

■インスパイア？された、人によっては名店 さてさて・・・ 　またまたもう食べられない名店なのですが、今回は人によっては名店というか、名店にインスパイアされたお店・・・という感じでしょうか。 　先日、恵比寿に行く用事があった際、駅前をブラブラしておりますと、こんなお店が・・・ ・えびす製麺所 う～む・・・ 　私の記憶が確かであるならば、前はここは恵比寿焼きのお店であったはずである。 う～む・・・ 　アレはアレで恵比寿名物的な存在だと思っていたので、ああ・・・何と

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【もう食べられない名店】新橋　洋食すいす＜２＞

■最後の日、サラリーマン憩いの地へ 前回、訪問して痛く感激をした・・・ 洋食すいす あれから半年ぶり・・・という感じでしょうか。 レトロチックなお店ではありますが、まあ、金額的にも 安いわぁ～ ・・・というお店でもないので、そうそう頻繁に来られるワケでもなし。 ・・・だからこそいい。 締めを飾るには。 団体さんが入ったためかなり待つことに。 　まあ、こうした光景を目に焼き付けたかったから、ちょうど良かったかな・・・ ここで気になっていたメニュー。 おまちど

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【もう食べられない名店】 ありがとう　～キッチンふじ＜最終回＞

■大事なものはいつだって失ってから気づくんだ さてさて・・・ 　またしても・・・ではございますが、今回はちょっとしみじみに切ない気持ちの内容でございます・・・ 先日こんなことを書かせて頂きました。 【もう食べられない名店】だが、それがいい　ふじ 　またしてもキッチンふじへと行って来たのですが、何と衝撃的な事実が・・・ これで約40年の歴史に終止符を打つとか・・・ 　寡黙そうな店主さん一人、そして奥さんと、息子さん、ご家族のみで切り盛りされてるようですから、体力的

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【もう食べられない名店】だが、それがいい。～キッチンふじ＜４＞

■いい店なんですけどババアが怖いんですよね・・・ さてさて・・・ 　またしてものＣ級な日記のＢ級グルメなのですが、久々にタイミングが合いまして・・・ キッチンふじ ランチってみました。 しかも、またしてもラッキーなことに・・・ ハンバーグ ここのハンバーグが激しくウマイ。 店内は決してキレイじゃない・・・いや、かなりボロっちい。（失礼） だが、それがいい。 　ＴＢＳラジオを聴くともなく聴きながら、マッタリと食すハンバーグ。ハッキリいってイイ。 　まあ、メ

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【もう食べられない名店】ふじ、ふたたび。　～キッチンふじ＜３＞

■ババアに怒られつつも来てしまう男 さてさて・・・ またしても新大久保方面へ仕事の用がありまして、 サックリと終えてちょうどお昼時だったんで・・・ キッチンふじ 年末以来の訪問。 で、ここに来る目的の一つ・・・ ランチ　　ハンバーグ　　　￥６５０ 相変わらずウマイわ。 　おまけに相変わらずアッツアツだし、味噌汁もアッツアツだし、お新香は塩気がバッチリ効いていて、ご飯のお供に最高だし、もう言うことありませんな。 そしてそして、ハンバーグに添えられていた 目玉

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【もう食べられない名店】小沢昭一的ハンバーグのこころ　キッチンふじ＜２＞

■男は失意のなかにいました・・・ さてさて・・・ 久しぶりのめときに、 ガッツリと振られてしまった男が向かった先・・・ キッチンふじ 日替わりランチ(ハンバーグ)　　￥６５０ 以前にも書いたんですが、 こちらのハンバーグ・・・個人的にはかなり好きなんですな。 また、店の雰囲気もしみじみしていて良い。 相変わらず焼きたてアッツアツのハンバーグは、 ジューシーで激しくウマイ。 添えられている目玉焼きも何とも嬉しい。 　まあ、今回はちょっと焼きすぎ・・・なのか、黄身

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【もう食べられない名店】郷愁のハンバーグ　～キッチンふじ

■どうしても食べたくなるハンバーグがある さてさて・・・ もう食べられない名店なのですが今回はキッチンふじ。 この日、わたくしは仕事にて新大久保へと出かけました。 で、ちょうどお昼時でして、 久々でしたのでこのお店に立ち寄ってみることに・・・ キッチンふじ 　おじいさんとおばあさん、そして息子さんと思しき家族で、こじんまりと運営されている町の洋食屋って感じのお店です。 ま、洋食屋と申しましても、 銀座界隈にあるような由緒あるお店だったり、 レンガ造りの洒落たお店

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【もう食べられない名店】元祖半チャンラーメン　さぶちゃん・・・ふたたび

■さぶちゃん、厨房に立つ さてさて・・・ 　今回、半チャンラーメン元祖のさぶちゃんの２回目であり なんと最終回であります。 　本当にもっと行けば良かったとまさに後悔先に立たずってやつを実感しております・・・ 本当にアレは感動的な出会いでありました・・・ （遠い目） 　また神保町に行く予定がありまして、せっかくなのでまたしてもさぶちゃんへ・・・ 頼むのは相変わらずの半チャンラーメン。 そして、厨房に立つのはさぶちゃんご本人。 ラーメン 　もうね、非常に狭い

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【もう食べられない名店】半チャンラーメン元祖のさぶちゃん＜１＞

■取材拒否の店にあこがれて・・・ 　もう食べられない名店、めときに続きまして、次は半チャンラーメンのさぶちゃん。 わたくし、かつて好きな番組および本で、 寺門ジモンの取材拒否の店 ・・・というものがありました。 その中で一番気になっていたお店、それが さぶちゃん ・・・でした。 今や当たり前のようにある半チャンラーメン。 その"元祖"と言われているお店です。 ずっと行きたい行きたいと思っておりました。 夢にまで見るほどに。（大げさ過ぎるだろ） で、今回そ

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