【もう食べられない名店】郷愁のハンバーグ　～キッチンふじ

■どうしても食べたくなるハンバーグがある

さてさて・・・

もう食べられない名店なのですが今回はキッチンふじ。

この日、わたくしは仕事にて新大久保へと出かけました。

で、ちょうどお昼時でして、
久々でしたのでこのお店に立ち寄ってみることに・・・

キッチンふじ

　おじいさんとおばあさん、そして息子さんと思しき家族で、こじんまりと運営されている町の洋食屋って感じのお店です。

ま、洋食屋と申しましても、
銀座界隈にあるような由緒あるお店だったり、
レンガ造りの洒落たお店では決してなくむしろきたｎ（ｒｙ

しかし！

だが、それがいい！！

ってな感じの何とも落ち着く雰囲気のお店なのですね。

ハンバーグランチ　￥６５０

この日のランチはハンバーグ。

いやあ、これは大当たりです。

個人的にハンバーグは結構好きな方ですが、
ここのハンバーグはかなり上位にランクされる味です。
何と言うか奇をてらわないホッとするような味わいなんですね。

　トマトベースの結構酸味の効いたソースに、ボリューム満点のハンバーグ。気取った店ではありませんから、普通の割り箸でパクリ。

アッ、アフアフ、ホフホフ。

あまりの熱さに若干涙目になりながら食べます。

ウマイ。

けど、それ以上に熱い。
出来たてを供されているので当然といえば当然ですが、
ファミレスとか専門店みたいなアツアツの鉄板でないのに、
これは衝撃的な熱さですわ。

　そして、ハンバーグも結構なんですが、味噌汁がまたナカナカやりおる訳なんですね。

煮干のダシの味噌汁なんですが、
鰹節と違って、良い意味での安っぽさというか下世話な風味が、
しみじみとしたランチに一層の華を添えます。

これまたウマイ。

ちょっと薄暗く、また時が止まったかのような静かな店内の空気。

同じく新大久保のこのお店と雰囲気がよく似ています。

そういえば、あそこのお店も昼はＡＭラジオ・・・
ＴＢＳの小沢昭一的こころがかかってたなあ・・・と、
妙な共通項を発見した静かな昼食でございました。。。

キッチンふじ　第２回に続く

＜2010年03月24日に訪問＞