Spiced Pork Roast―スパイスドポークロースト―

６人分 ブラウンシュガー　大さじ２ チポトレパウダー　大さじ1.5 （代用品はこちら） 粗塩　小さじ２ チリパウダー　小さじ２ ココアパウダー無糖　小さじ1.5 クミン　小さじ１ スモークパプリカ（パプリカ可）　小さじ１ ドライオレガノ　小さじ１ ガーリックパウダー　小さじ１ シナモン　小さじ1/2 豚肩ロース　９００グラム　※人数分に切り分けます。 野菜ストック（チキンストック可）１２０cc 🌙前日夜 １．野菜ストックと豚肩ロース以外のすべての材料を、ボールの中で混ぜ合