おばあちゃんの南蛮漬け　食べた？

【　作り方　】

1
鍋につけ汁の分量を全部入れて一煮立ちさせ冷ましておく。

2
下処理をした小アジやコウベ（すでに処理済みの魚など)を油でカラッと素揚げする。

3
揚げた魚をキッチンペーパーで軽く油分を取り　熱いうちにつけ汁に入れて味をじっくり染み込ませる。

【　材料と分量　】