琳琅 創刊号より、「かんう」武村賢親

井塚義明の視点３

　佐久間の営む日本料理の居酒屋には喫煙席がない。カウンター席に座る客の正面で料理をする手前、食材に匂いがつくといけないと言って、自分は超のつく愛煙家のくせに店の中では絶対に煙草を吹かさなかった。そのかわり、店の裏手を通る細い路地には逆さにしたビール瓶のケースと円柱型の吸殻入れを並べただけの小さな喫煙場が設けてあり、どうしても吸いたいという客にはそのスペースを提供している。オレン