さのや今川焼き

今日は仕事で銚子に来ましたので「さのや今川焼き」に寄って来ましたʕ•ᴥ•ʔ

じつは知る人ぞ知る銚子名物！創業明治40年の超老舗です！

平日でしたが混んでおり、注文するまでに20分ほどかかりました！

味は黒餡と白餡の２種類、今回は自分が作るロールケーキ用のあんこの味を勉強したかったので黒餡をチョイス😊

まず今川焼きの生地ですが、弾力のある歯応えで表面は薄くパリッとした食感！そして黒餡ですが、まず1番最初に思ったのは口に入れたときのボワッとした重厚感！あんこはスッと口のなかで溶けて無くなっていくイメージですが、ここのは違います！！重厚感がすんごい！！

そこからコクと塩味が来て、最後に上品な甘さが残ります！

1個で満足する量ですが2個目も余裕でした笑

ぜひ銚子に行かれた際は行ってみてください！

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