蒸し牡蠣に南仏ハウスワインをがぶ飲み
ワインを楽しむ南仏のビストロ、人形町のフレンチバル サン・ピエールでの夕食。
会社の同期4人で飲み放題付きのコースにしてハウスワインをしこたま飲んだ。デキャンタで供されたハウスワイン(白)の銘柄を聞き忘れたが、恐らく南仏のカジュアルなものだ。凝縮感はやや軽めでリンゴや白い花などの香りを微かに伴う明るく親しみのある果実味、酸味はやや穏やかで、ワイングラス一杯だけでは印象深い個性はないが、グラスと食事を重ねていくことで本領を発揮するタイプだ。
コース料理にもシーフードがいくつか
