【ごはんものレシピ】 焼き豆腐・人参・ごぼうで

こんにちは。
今回は、「どんどろけ飯」のレシピをお伝えします。

この「どんどろけ飯」ですが、鳥取県の郷土料理となりまして「焼き豆腐が入っている」のが珍しいと感じました。

調理時間の目安：　約６０分

◇ 材料一覧： １人前

◇ 作り方

１．米は研いでザルに上げて水気を切っておきます。
２．人参とごぼうは流水でサッと洗い皮を剥き幅５ mmに切り、油揚げとこんにゃくも幅５ mmに切っておきます。
３．ぶなしめじは石づきを切り落とし、１個ずつ分けておく。小ねぎは幅５ mmに刻んでおきます。
４．フライパンにごま油を入れ中火に熱し、豆腐をちぎりながら加えます。
５．加えた豆腐は、焼き色がつくまで炒めます。
６．炊飯釜に研いで水気を切った米と、調味料＊を入れます。
７．さらに、焼き色がついた豆腐、カットした人参、ごぼう、油揚げ、こんにゃく、およびぶなしめじを加えて、通常炊飯します。
８．炊きあがったら全体的に混ぜ合わせ、最後に茶碗に盛り付け小ねぎを散らしたら完成です。

以上、お試しくださいませ🐤

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その他、おうちレシピ🐤

▼ 料理レシピは、週５〜６回お伝えします。
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