小さな県のとっておきスイーツ その7 岩井釜のそばがきぜんざい
昨日は岩井釜のランチをご紹介したが、本日は続けてスイーツのご案内。
今回頼んだのは、表紙のお菓子盛り合わせと、”そばがきぜんざい”
お菓子盛り合わせは、ダークチョコやホワイトチョコ、クッキーなど。勿論全て手作りで、こちらも美味しく、岩井釜の器に美しく盛られて出されると、本当に芸術品のようだった。
ただ、今回ご紹介したいのは”そばがきぜんざい”の方。
おもちや白玉の代わりに”そばがき”が入っている。といえばそれだけなのだが、この取り合わせが本当に美味しい。
小豆も、鳥取県八頭町の田中農園という所で作られた無農薬栽培のもので、ふっくらと炊きあがって舌触りも滑らか。
この小豆と”そばがき”を舌の上で転がしていると、絶妙な美味しさ。
ぜんざいは元々好きな方なのだけれど、こんなに美味しいぜんざいを食べたのは初めてではないか。思わず合掌してしまいたくなる程の滋味深い食感だった。
目でも舌でも楽しむことのできる、岩井釜のスイーツ。機会があれば是非味わってみて頂きたい。
〒681-0025 鳥取県岩美郡岩美町宇治134-1(岩井温泉徒歩15分)
TEL 0857-73-0339
営業時間:午前10時~午後4時 定休日:月、火定休
岩井釜の番犬。このワンコの名前も”HANA”。気持ち良さそうに昼寝してました。
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