【14杯目】今日の味噌汁。サバ缶、きのこ、ネギの味噌汁

今日の味噌汁は、
“サバ缶、きのこ、ネギの味噌汁“

サバ缶の水煮と、えのき茸としめじと、ネギ。
サバ缶の水煮は缶の汁も全部入れた上で、水を足す。臭みを消しと旨味を足す効果がある、日本酒も少し加える。
サバ缶の塩味があるので、味噌の量はいつもより少し少なめで調整して、出来上がり。

サバ缶を使うと、出汁いらずだし、手軽に魚を取り入れられるのが良いですね。