【レシピ】スタバ風チョコレートスコーン「Chocolate scone」【Raluのパティシエ講座】#62

こんにちは❤️

今回はスタバ風のチョコレートスコーンの作り方のご紹介です！！

難易度も低く、お菓子作り初心者の方も楽しく作れる内容になっています☺️☺️☺️

それでは早速レシピ！！

チョコレートスコーン　８個分

薄力粉　 400g
グラニュー糖 50g
塩 4g
ベーキングパウダー 20g
バター（無塩） 120g
牛乳 200g
チョコレート 130g

下準備として、

サクサクに仕上げる為に材料の全てを冷やしておいてください♪

①ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖、塩をふるって満遍なく混ぜる。

②冷えたバターを加えてさっくりと切るようにしてそぼろ状になるまで混ぜる。

③牛乳を加えて、さっくりと切るように混ぜる。

④ある程度まとまってきたら台に出しカードで半分に切っては重ねるを繰り返す。

⑤チョコレートを加えて同じ手順で混ぜ込んでいく。

⑥３cmの厚みに伸ばし、ラップで包んで4~5時間冷蔵庫で寝かせる。

⑦8当分にカットして、190℃に予熱したオーブンで20分焼いて完成！！