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#料理

限界生活と、ちょっと丁寧なミルクティー作りの話

限界生活と、ちょっと丁寧なミルクティー作りの話

4:41 AM。

ようやく仕事がおわり、Macのディプレイを静かにたたむ。外は心地の良い雨模様で、特有の匂いと音が、軽やかな朝の新鮮な空気と一緒に、心を包み込んでくれる。世界が消えてしまって、世界だけが自分の味方みたいな、脳がチーズみたいに溶け出したような感覚と、疲れとに押しつぶされそうになりながら、水を飲んでシャワーを浴びに行く。

お風呂に入っているときにいいアイデアが浮かぶというのは、経験

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ザラメを作りたかったが、カステラは焼けてしまった

ザラメを作りたかったが、カステラは焼けてしまった

みなさんがザラメとどういう出会いをしたかはわかりませんが(良ければコメントで教えてくださいっ!)、わたしはカステラの下についた、あれがきっと初めてです。
あのときの子供が、ザラメってなんだろうと調べるくらいには、大きく育ちました。感謝感激。

日本は、国内消費の砂糖の6~7割を輸入に頼っています。しかし、スーパーに並ぶ、あの姿のまま輸入されているわけではありません。粗糖という形で日本に入ってきます

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