とにかくQOLを向上したい人のフライド長芋

どーもこんにちは　手応えよしおです。誰だよ？

フライドポテトが世界中のあらゆる人から愛されているのは周知の事実だけど、長芋のポテンシャルもめちゃくちゃ高いんだってことを伝えたい。想いよ、キミに届けッッ！エアシューターで届けてやるからよ。

特にこやつは『揚げ』という調理法で抜群に活きる。ホクホクとサクサク、そしてねっとりの共存。
天ぷら、フライ、中でもシンプルな素揚げが最の高。

長芋をよく洗おう。

拍子切りにして、周りの水分と粘り気をペーパーでよーく拭きとっておこう。

片栗粉をまぶそう。

そしてごく普通に揚げよう。揚げ途中の写真は撮り忘れた。

長芋には味をつけてないから、想い想いの調味料を付けて食べよう。
オススメは、山椒と塩を混ぜただけの山椒塩と、柚子胡椒とマヨネーズを混ぜただけの柚子胡椒マヨ。

完成。

さっくりした衣の中でほくほくトロトロの長芋がとってもおいちいでちゅ。なんだかとってもシンプルなグラタンを食べている気分になるんだよな。至高。