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コープさっぽろの広報誌 Cho-co-tto(ちょこっと)
2020年8月20日 09:00
海外では中国、国内では青森県産が圧倒的なシェアを誇りますが北海道、中でも十勝が「一大にんにく産地」だった時代があることを知っていますか?かつての産地としての勢いを取り戻すべく2009年に、にんにく栽培を開始し、昨年10周年を迎えた清水町で、生産のこだわりから加工のギモンまで丸ごと教えてもらいました!そもそも どんなふうに育つ?収穫を2週間後に控えた畑を訪れると、初めて見るにんにくの葉が大