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凍っているように見える野菜「アイスプラント」
先日今年初の野菜マルシェへ
「アイスプラント」という葉っぱが目に付き入手
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/95528094/picture_pc_669aaaccf32feca9c5a535abe319f5b5.jpg?width=800)
南アフリカ原産のアイスプラントはミネラルやβカロテンが豊富!
めっちゃ観葉植物っぽい😆
水耕栽培だから農薬不要なのだそう!
生でサラダもいけるということですが、
天ぷらもOKということで ↓
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/95528257/picture_pc_059bd82a087c5e5f465be507a4b7cf78.jpg?width=800)
軽い塩味らしいので何もつけずに食べましたよ
見た目と違ってシャキッとした食感
後、半分あるので
後日茹でて食べてみようかと思います
ぜひ
見かけたら買ってみて!
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