2024年8月の記事一覧
8月30日 本日の逸品
本日の逸品は銀河コーヒー様のゲイシャモカG1(エチオピア産)とイルガチェフEX(エチオピア産)を淹れていきます。
YOUTUBEなどでフルーティーとか桃の香りがするとか言われていて、気になり購入しました。
ゲイシャはワールドブリュワーズカップ等世界大会でもで使用されることの多い世界最高峰のコーヒー豆の一種です。
ワールドブリュワーズカップ2024大会で、世界2位になられたサザコーヒーの飯高 亘
8月29日 本日の逸品
本日もコーヒーゼリーです。
今回のゼリーはゼラチンゼリーです。
使ったゼラチンは顆粒タイプのゼラチンです。
このゼラチンは凄く使いやすいですよ❗️
45℃で溶けるので、ドリップしたコーヒーでも簡単に溶けます。
水でふやかす必要も無し🎵
ゼラチンゼリーは口の中で溶けるので、柔らかい食感が楽しめます。
透明感のあるゼラチンコーヒーゼリーができました。
透明感のあるゼリーって本当に綺麗です。
見た
8月27日 本日の逸品
アガーコーヒーゼリーのレシピ動画はこちら⬇️
本日の逸品はハリオV60でドリップしたコーヒーを使ったアガーゼリーです。
使用アガーはいつものイナアガー。
アガーを使ったコーヒーゼリーは少し大変ですが、
自分は大好きです❗️
お嫁はゼラチンコーヒーゼリーが好きみたいですが・・・
お嫁がクラッシュゼリーが好きなので、クラッシュゼリーにしてます。砂糖はいつものカロリー０、糖質0。
アガーコーヒーゼ
自己紹介/はじめてのnote/先日の逸品
⭐️自己紹介⭐️
はじめまして。
自宅でおウチきっちゃを楽しんでいるPINEB ookと申します。
ネコとコーヒーとスイーツそしてお嫁を愛するトラックドライバーなおじさん?(おじいさん)です。
自宅でのコーヒーやスイーツの事、ケルヒャー、ダイソン、デロンギのマシンの事、自分とお嫁の愛車の事、色々書きなぐっていきますのでよろしくお願いいたします。
先日の逸品
今年の夏からハマっているアイスコ