漬物とお煮しめの隠れた健康パワーとは？
（写真：屋久島 これから縄文杉へ）
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毎日暑い日が続きますね。
今日はちょっと気が早いですが、冬の食卓に欠かせない「漬物」と「お煮しめ」にスポットを当ててみたいと思います。
どちらも日本の伝統的な料理ですが、実はこれらには驚きの健康効果が隠されているのです。
さっそくその秘密をお伝えしましょう！
1. 漬物 - 腸内環境のチャンピオン
発酵食品の力: 漬物は発酵過程を経ています。そのため、善玉菌を増やし腸内環境を整える効果があります。
ビタミンB1の供給: 漬物は疲労回復に役立つビタミンB1を豊富に含んでいます。
2. お煮しめ - 栄養価の宝庫
食物繊維たっぷり
野菜をたくさん使うお煮しめは、食物繊維が豊富。腸の動きを促進し、便秘解消に役立ちます。
豊富なミネラル
こんにゃくや昆布など、ミネラルを多く含む食材が使われています。これにより、骨や歯の健康をサポートします。
3. 2つの共通点 - 免疫力アップ
体を守る成分: お煮しめの食材や漬物の発酵過程で生じる成分には、体の免疫力を高める効果が期待されています。冬の風邪やインフルエンザ対策にも役立ちます！
まとめ
漬物とお煮しめ、どちらも伝統的な日本の料理ですが、その背後には驚きの健康効果が隠れています。
日常の食事にこれらを取り入れることで、体の内側から健康をサポートできるのです。
冬の食卓が、さらに特別なものになりそうですね！
次回も、健康に関する興味深い情報をお届けします。
どうぞお楽しみに！
暑い日の外出、コレを忘れずに！
これらの習慣を毎日行うことで、健康的で長い人生を送ることができます。
やりたいことを地道に継続していけば
「どうせ、うまくいく」
人生は思い出作り
たくさんの思い出を作り、最期を迎えた時に「良い人生だったな」と思えるようにしましょう！
この記事がご参考になれば幸いです。
情報を見極めて、ゆるりと毎日楽しく正しいことを継続していきましょう～
ぜひ～
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出典：健康長寿新ガイドライン エビデンスブック
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