野菜本来の旨味を味わう～三浦野菜サラダランチ～
皆様こんにちは！
横浜みなとみらいにあるレストラン「SANTA MONICA 3rd st. MEAT TERRACE
」の総料理長を務めています、中島です。
今回は三浦野菜を使ったサラダランチをご紹介致します。
野菜不足に悩んでいる方や野菜が好きな方にオススメです。
是非野菜本来の味をお愉しみくださいませ。
≪三浦野菜の魅力とは？≫
神奈川県三浦半島で採れる野菜の事で、この地域は温暖な気候の為、一年を通して野菜造り出来るのが特徴です。
冬に夏野菜、夏に冬野菜などの無理な造り方は、野菜にも人間にもストレスになるので造らず、その時期にあった野菜を造ります。
「ストレスのない物＝おいしい物」の考え方がおいしい物をつくるポイントです。
外国品種の物も栽培したりするので見た目も楽しめる物が多いのも人気の一つだと思います。
≪今回紹介する料理～三浦野菜サラダランチ～≫
新鮮な三浦野菜をたっぷり味わえるようパン、スープ付でご用意しております。
平日はオフィスやご自宅などで、週末はテイクアウトで近くの公園でお酒とご一緒に召し上がり下さいませ。
価格は税込み￥1080とリーズナブルなお値段でご用意しております。
≪お酒とも合う三浦野菜～イタリア白ワイン～≫
もしご一緒にお酒を愉しむのであればイタリアワインの白ワインがとてもオススメです。イタリアワインと言っても沢山種類がありますが、「ソアーヴェ」などのミネラル豊富な白ワインがオススメです。コンビニやスーパーなどで￥500～販売していると思います。キンキンに冷やして、一緒にお愉しみくださいませ。
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