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コラム、エッセイ。

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コーヒーに関することから、活動の中で感じることや考えること、思い出をつらつらと書き留めていきます。
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[Part2 店作り編] オンラインコーヒーショップ、オープンまで半年間を振り返る

[Part2 店作り編] オンラインコーヒーショップ、オープンまで半年間を振り返る

こんにちは。parklyのスガです。

前回のPart1は、味作りを振り返ってみました。半年間の活動のコアとなる部分だったので、やはり長くなってしまいましたね。

これがPart4まで続くと考えると、恐ろしい。飽きずに読んで下さい 🙇🏻‍♂️笑

・・・・・

今回は、店作り編。parkly coffeeという店を作る過程について、振り返ってみたいと思います。

具体的には、以下の3つが店づく

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