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<マレーシア>香港本店のローストダックレストラン Kam’s Roast を楽しむ!
こんにちは、マレーシア支店です🐼パンダバスは香港が本社、年に1度は会議で香港に行くこともあるのですが、やっぱり食べたいのが【ダック】です!何を言う中の人、香港勤務時代は週に3回はダックをランチで食べていたほどのダック好きです。
マレーシアにも同じお店があるということで、今回はパビリオン内のご紹介!ミシュラン1つ星のレストラン、を売り文句にブキビンタン地区中心に誕生しました。
場所はパビリオンの地下2階、フードコートに隣接した場所にあります。ミシュランレストランがフードコートのすぐそばにできたものなので、オープン当初は連日サラリーマンやOLでランチ時は大混雑してました。
Kam’s Roast
PAVILION KUALA LUMPUR, Lot 1.52.00/1.53.00, Level 1,168 Jalan Bukit Bintang,55100 Kuala Lumpur, Malaysia
※現在の営業については、各自最新情報をご確認ください。
お店の外観はこのような感じで開放感があります。
![画像1](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/60355675/picture_pc_a4733d341593f45995c584d0349f979c.jpg?width=1200)
外からも吊られたダック、チキン、ポークなどを見ることができます。
![画像2](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/60355681/picture_pc_797ce4616de940f7813b267aebf076ee.jpg?width=1200)
内装はこんな感じ。団体用ではなく2-4名用の席がほとんどです。
![画像3](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/60355686/picture_pc_653b20690dcbb0858d7eabc2786402e0.jpg?width=1200)
今回食べたのは目玉メニューのローストダック!!!
![画像4](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/60355694/picture_pc_277b944924fdef1b02684aa89f8b5de4.jpg?width=1200)
皮はパリパリと心地よい食感に加えて香ばしくて、柔らかくてジューシーなお肉がとてもおいしい~~~!
そしてローストポーク&ソルトチキンヌードルも頼んじゃいました。
![画像5](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/60355703/picture_pc_a0f21534313824c29d2ac0f69f78f793.jpg?width=1200)
カリカリと揚げられたポークの食感とプリプリのソルトチキンのインパクトが強くて、コシのある麺が程よく絡み合い、これもとても美味しかったですね!まぁ、何を食べてもおいしいってことです(笑)
ちなみにこちらノンハラルレストランとなり、豚肉はもちろんお酒も提供していますので、お酒のつまみにローストダックやポークなども楽しめます。
この皮のパリッパリ感とお肉のジューシーさは、なかなかお家での再現は難しいような…店内飲食の醍醐味でしょうか🐼
しかしこれはミシュランの名に恥じない名店!ぜひご賞味くださいね!
それではまたお会いしましょう~!
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