ゲストハウス運営日記

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ノート

台風だからキャンセルする人もいれば、台風だから来る人もいる。

いよいよ待ち望んでいない台風が近づいてきます。 お盆のど真ん中、最後の一踏ん張りや!と気...

サービスの低下と稼働率は比例するんじゃないか。

絶賛繁忙期で8月に入ってからほぼ毎日満室です。 それでふと気になったのが、お客さんの満足...

リニューアルはいいことだけではない。

リニューアルは、必ずしもいいことばかりではない。 ひととまるでは、「貸切利用」が可能で、...

キャンセルの話とゲームの話

天気が悪い。気圧もおそらく下がっているが、体調は悪くない。 眠いのはいつも通り。 昨日は...

基準をどこに持ってくるかで感じ方が変わる

ここ数日外遊をして、やっぱ基準だよ、基準という結論に至りました。 そうです。基準の置き方...

ストーリー重視なのか、実力重視なのか。

お店作りの際、「ストーリー」を大事にするのは最近のトレンドです。 コンセプト、メニュー、...

寄贈本が200冊を超えました。

今日、ふと数えてみたら230冊以上ありました。 4月から少しずつ集めて、気づいたら200冊をゆう...

焼肉屋にしたらいいよって言われたあの日を僕はいまだに覚えている

ちょっと昔の話をします。 昔と言っても今から約2年前、ひととまるをオープンしてから3ヶ月...

魔の6月がやってきた

6月は絶望的なまでの閑散期です。 夏は海水浴のお客さんで連日賑わうので、嵐の前の静けさで...

今日は学生さんにお話してみました。

今日は但馬技術大学校の総合ビジネス学科の学生さんの見学対応&お話をさせていただきました。 ...