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横断旗
2023年1月20日 00:12
夕飯がパスタだったから、お腹空いたなあ、と母が布団に潜りながら、ぼやいていた。私もなんとなく感じた空腹を、いつもなら無視して眠っているところだった。今から鍋をガチャガチャやる煩わしさ。夕飯の後に夜食なんか普通食べないし、片付けもしなきゃだし。さっきお風呂で歯磨いちゃったし。髪の毛がまだビチョビチョだし。食べない理由がぽんぽん浮かんだところで、今年は「いつもしないこと」をするんだった、と思
2021年12月26日 00:33
料理を作り始めた頃、「料理は愛情」って言葉、しょうもないって思ってた。レシピの分量通りに作れば味はまず失敗しない。火加減だって、むやみに強火にしなければ焦げたりしない。煮物は甘味から加えるとか、具材の大きさ、水溶き片栗粉のダマにならない加え方。何度も作って経験値をゲットすれば、確実に上手くなっていく。料理は愛情で美味しくなるものじゃない。レシピ通りに正しく手順を踏みさえすれば、誰でも美味し
