「受け入れてくれる街」CHOCOLATIER TAKA〔ショコラティエ タカ〕・矢島 清高

OPEN MAGAZINE "Based in Nakameguro"では、中目黒エリアに拠点を構える店舗や人を特集し、街の魅力を繋いでいきます。

今回は、東京・中目黒にあるチョコレート専門店 CHOCOLATIER TAKA〔ショコラティエ タカ〕。ショーケースには宝石箱をひっくり返したような光り輝くスイーツの数々。実は、パティシエでオーナーを務める矢島さんは、某有名ホテルやレストランで修行を