古代ギリシア・古代ローマにはまった！
ギリシアや古代ローマ時代には牡蠣を食べていたということは知っていましたのでこの2本の番組を収録しました。
私はこの番組を作るためにいろいろ調べていく中で、この時代の食文化がとても面白いことに気がついてしまいました。
すでに現代に通ずるような様々な調理方法。
国が広がったことによってさまざまな国の様々な食が流入してまじりあって、豪華な晩餐会が繰り広げられていたことなどがとても魅力に感じました。
そしてその影響でいま塚田孝雄さんの本にめっちゃはまっています。
シーザーの晩餐 ソクラテスの最後の晩餐 食悦奇譚
という3冊を買ってとりあえず今読んでいます
ちょっとマニアックなローマ時代や世界の珍しい食文化などを紹介する本を書いている方で、自分の想像もしないことがたくさん書いてあってとても興味深いです。食文化以外のことも書いてありますけどね。
またいろいろな事がわかったら収録して皆さんにお知らせできたらいいなと思っています。
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