【SS】焙煎マイスター #毎週ショートショートnote
お題：深煎り入学式 & モカ入り卒業式／タイトル：焙煎マイスター｜
今日は珈琲豆焙煎技術専門学校の深煎り入学式の日だ。新入生は、浅煎り課程、中煎り課程を卒業してきた猛者たちだ。皆自信を持って胸を張り入学式に臨んでいる。卒業できる人数は三割にも満たない難関課程だ。しかし、この課程を無事卒業すれば、焙煎マイスターの称号が与えられ、将来が約束される。全員が真剣そのものだ。
温湿度と秒単位で変化する珈琲豆の状態を見極め、極上の状態の深煎り状態を安定して作り出せなければ卒業はできない。そしていよいよ卒業試験の日が近づいてきた。すでに半数の生徒は脱落してしまった。これから最終試験が行われる。使用する豆はモカマタリ。絶妙な苦みと甘さのコントラストを要求される。焙煎された豆は独特のモカフレーバーとなり、浅煎りで提供されがちのモカマタリが深煎りすることで全く違った珈琲へと昇華する。
卒業試験に合格したものは、モカ入り卒業式で焙煎マイスターの証書とともに自分で焙煎した深煎りモカを渡され卒業していく。
410文字
以下の募集への参加です。 (毎回ムズイお題に悩まされてます)
出題日 4月7日
お題 深煎り入学式
裏お題 モカ入り卒業式
先週のお題に対するSS
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