広報部長カズ―の宴

ジビエブラックにハマった
グルメおじさんカズ―………

出会うべくして出会ったのかも
しれない……..

最初の出会いは店長がお店を燃やしかけた
ときに居合わせたお客さんｗ

一緒に消火活動をすることで事なきを得る。

その功績と来店頻度でプレミアムメンバーへと
昇格、一般来店客最初のメンバーとなる。

職場でのジビエブラック布教活動が盛んで
多数の常連を作り出す、まさに広報部長💛

＊ジビエブラックには広報部長が数人いますｗ

ご予約の時間までまだ余裕あるので
新メニュー用の器を買いに。

ガッツリ系が多いのであっさり食べれる
メニューが欲しいなと思っている。

賄いで評判の良い猪スープライスを
いってみるかと…….シンプルに美味いのだ。

良いキムチが欲しい……..見た目は良い。

カクテキのが良いかもしれんな……とか
考えつつ……..

４６才のオッサンには見えないなｗ

若造りしてるつもりは無いんですけどね………

さぁ夜の宴のスタートです。

１品ごとにちゃんと
説明とヒストリーが欲しいとの
要望ですので
説明しながら出していきます。

どうやって獲れたか、
どう処理してるか、
どう調理したか、
なぜこの方法をえらんだか？
などなど…….

ウンチクにならないように
楽しく物語のように伝える。

数々の銘酒や飲食店を
食べ歩いてるカズ―の
味覚は鋭い。

本当に美味いものに反応する。

おまけに凄い食べるｗｗｗ

強い男はよく食べるものである。

このようなパワーのあるお客さんを満足させる
ことによって職人として、
料理人としての
能力が劇的に向上するのである。

職人はお客様に育てられる。

散髪もそう、料理もそう。

修羅場をくぐってこそナンボ！

次は無い、
ここが関ヶ原じゃ！と常に
心に置いて生きる。

よくわからない、しかたない、しょうがない
とか言う自営業者には死しか待ってません。

常在戦場！心休まる日は無い。

私どもを成長させていただき感謝しか
ありません💛

美味しいモノをとにかく食べさせたい！と
思うだけです。

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