対談記事が公開されていますので、ぜひチェックを！

私がアンバサダーとして協力させていただいている、Fringe81の公式noteで、様々な分野の「挑戦者」と対談をしています。

Fringe81 『Be an Explorer～探検家たれ～』

大人気で発売即売り切れ必至のチーズケーキMr.CHEESECAKEの田村さん。

規格外の野菜や食材を廃棄することなく生産者から買い取り、食材を無駄にしない取り組みを行うフレンチシェフの荻野さん。

そして今日は、生産者からダイレクトに家庭に食材が直販される「食べチョク」を立ち上げた秋元さんとの記事がアップしています。

この後も、様々な分野の方との対談記事が公開されていきます。また、コロナの影響でイベント開催ができなくなっていますが、本来はリアルイベントなどを企画していましたので、オンラインに切り替えるか、様々な形で皆さんに極地冒険や挑戦を通して発信をできる場を作っていきますので、Fringe81公式noteもぜひフォローしてください。

それにしても、様々な形で挑戦し、独自の取り組みを行っている方たちとお話しするのは、刺激的です。とにかく、皆さんが「独自の考え」をしっかり核に持っているので、話のレスポンスが早い！

今後もお楽しみに。