「思ったこと」ひまなときほどお掃除！（短文つぶやき）

「繁盛させたい」「長く続けたい」「働きたくなる」をお手伝いする、飲食店・宿屋（ホテル/旅館）のアドバイザーをしている桑田朋之です。

本日は、
「ひまなときほど大掃除！」
について短文つぶやきです。

台風が来て、
お店にランチのお客様が、
ほとんど来店しなかったと思われる、
昨日の都内の飲食店・・・。

でも、
ぼーっとお客様を待つのではなく、
皆さんが取り組むべきは、

【お掃除】

です。

普段、
手の届かない場所、
冷蔵庫内、
棚の奥、
備品を入れる入れ物、
コンセント、

地味に汚れが溜まるところを、
この機会に掃除してしまうのです。

「やりましたよ！当然です。」
のお店は普通。
「いやぁ、何もしなかったな・・・。」
ではNGです。

※番外
このお掃除アクション、
実は、
保管場所の再確認、
無くしていたものが見つかる、
など、
様々なおまけもついてくるんです！

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さて、こちらのNoteでは、何を記していこうか、という考えもなしに、気軽に、気楽に、気の向いた時に、飲食や宿屋に関する事、自身の趣味の共有などを記してみようかなと思っています。
よくご相談を受ける内容などのお返事も可能な範囲で記してもよいかもしれませんね。

どうぞよろしくお願い申し上げます。

桑田朋之（士誉＜あきたか＞FacebookName）
「繁盛させたい」「長く続けたい」「働きたくなる」をお手伝いする、飲食店・宿屋（ホテル/旅館）のコンサルタント。
わざわざ聞けない、聞くのがちょっと恥ずかしい、など様々ある、飲食店や宿屋のお悩みや疑問にアドバイスをしています。
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